La importancia de las añadas
La añada es el año en el que las uvas se han cultivado y vendimiado. ¿Cómo de importante es la añada en un vino? Es a la vez muy importante y no tan importante, dependiendo de la zona y el estilo de vino del que hablemos. Si un vino no indica la añada en su etiqueta, en la mayoría de los casos será porque corresponde a una mezcla de vinos de diferentes años. La mezcla de vinos permite a los enólogos mantener un estilo propio y no depender de las variaciones de las añadas. Si una botella de vino tiene el año impreso en su etiqueta, quiere decir que el vino es de una añada en
concreto.